Proefnotitie - Kaiken Malbec Argentinië

In de winter ben ik dol op rode wijn en aangezien dit de officiële laatste week is van onze winter wil ik deze wijn graag met jullie delen! Ik hou van volle, krachtige wijn maar niet te zwaar. In de tijd dat ik bij Gavi Wijnkopers werkte ben ik tijdens een proeverij gevallen voor de Malbec van Kaiken uit Mendoza, Argentinië.

Malbec is de meest aangeplante rode druifsoort van Argentinië. De regio Mendoza ligt tegen het Andes gebergte en grenst zich met Chili. In deze regio wordt ongeveer 90% van de wijn verbouwd. De naam Kaiken stamt af van de wilde gazen genaamd 'Caiquenues', deze ganzen vliegen over het Andes gebergte vanaf Chili naar Argentinië. Dit wil zeggen het beste van twee werelden. Het is namelijk zo dat de wijnmakers gebruik maken van de kennis die ze hebben opgedaan in Chili en Argentinië. Het wijnhuis maakt gebruik van meerdere geografische gedeeltes binnen Mendoza en deze Malbec is aangeplant in het gebied Luyan de Cujo.

Het fijne aan deze wijn is dat hij toegankelijk is, ik wil hiermee zeggen dat hij dus niet te zwaar is maar wel een volle sterke rode wijn smaak heeft. Als je de wijn proeft kan je onder andere donker fruit zoals zwarte bessen en bramen vinden maar ook wat groene hints van munt en chocolade. En wat de wijn wat stroever maakt komt door de smaak van kruiden. Deze combinatie van smaken vindt ik zelf altijd erg fijn en ik zal deze wijn dan ook combineren met bijvoorbeeld een runderstoofpot, lekkere taco's of een kaasplankje met bijvoorbeeld de wat harder gerijpte kazen. Als je hierbij bijvoorbeeld schimmelkazen combineert kan het zijn dat de kaas de wijn overruled en de wijnsmaak helemaal weggaat waardoor je een wijn kan gaan onder waarderen. 
Deze malbec heeft een langere afdronk, wat wil zeggen, dat hij even in je mond blijft hangen. Je hebt namelijk wijnen waarvan de smaak zo verdwenen is. De tannine is wel aanwezig maar maakt je mond niet heel droog. Iets waar wij Nederlanders ook van houden. 
De kleur van de wijn is donker paars tot rood en de wijn is niet troebel. Als de wijn niet troebel is kan dit duiden op een jonge wijn of dat de wijn op de nieuwe manier is gemaakt. De oude manier is op houten vaten en de nieuwe manier is in roest vrij stalen vaten. Iedere wijnboer gebruikt zo zijn eigen techniek. Dit is een van de redenen waarom we zoveel varieties hebben en dat bijna geen een wijn hetzelfde is. Iedere wijnboer heeft zo zijn eigen filosofie hoe hij de wijn tot zijn recht wil laten komen.
Ik vind deze Malbec van Kaiken dan ook echt een aanrader!

Ik hoop dat jullie wat hebben geleerd van mijn proefnotities en mocht je nog vragen hebben, stel ze gerust.

Wil je meer weten over het wijnhuis, hierbij de link; http://www.kaikenwines.com 

Zoals vermeld is deze wijn te koop bij onder andere Gavi Wijnkopers: https://gavi.nl

Fijn paas weekend en santé,

Annalia